Global Knives Cuchillo para Pan SAI 23cm

El cuchillo para pan Global Sai cuenta con una hoja dentada que corta sin esfuerzo panes crujientes, panecillos y pieles duras como chicharrones. La colección Global Sai sigue la misma tradición que los cuchillos Global Classic y está fabricada de la misma manera por expertos artesanos japoneses en la fábrica de Yoshikin. Un diseño de mango completamente nuevo incorpora un apoyo ergonómico para el pulgar para facilitar el movimiento de corte. Las hojas están fabricadas con el material especial CROMOVA 18 SANSO, que consta de tres capas de acero inoxidable. La capa central con filo es de acero inoxidable CROMOVA 18, endurecido a Rockwell 58-59 grados y pulido hasta obtener un borde fino para brindar un rendimiento de corte impresionante. Está intercalado entre dos capas de material de acero inoxidable SUS410 más suave, lo que ayuda a proteger la hoja contra astillas, oxidación y manchas. Se aplica un nuevo acabado martillado a los lados de la hoja. Esto no es puramente decorativo

Product Specifications

• Hecho de material de acero inoxidable 18/8 y CROMOVA 18 resistente a la corrosión
• El exclusivo borde convexo de la hoja hace que los cortes sean más suaves y requieran menos energía
• Perfectamente equilibrado y diseño de mangos ergonómicos
• El borde de la hoja de 12,5 grados está pulido a mano para una resistencia excepcional y duradera
• El exclusivo apoyo para el pulgar brinda mayor comodidad y control